Sabine Dierick is pedagoge (onderwijskundige) van opleiding en docent aan de UCLL Lerarenopleiding. Ze heeft ruime ervaring opgebouwd in het ondersteunen en begeleiden van scholen bij het uitwerken van een evaluatie-of toetsbeleid  en het didactisch ondersteunen van leraren bij de implementatie van nieuwe evaluatie-of toetsvormen. Op dit moment maakt zij deel uit van de toetscommissie in de UCLL lerarenopleiding die het toetsbeleid uitzet en samen met collega’s implementeert. Daarnaast is zij verantwoordelijk voor kwaliteitszorg in de opleiding leraar kleuteronderwijs en de banaba’s. Zij is tevens docent in de banaba opleiding zorgverbreding en remediëring waar zij studenten begeleid in het werken aan eigen professionalisering op vlak van zorgbreed werken in de klas en op school.